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Descripción
Caracteristicas generales:
Tipo:Tinto
Variedad: Cabernet Cabernet
Corte:75% Cabernet Sauvignon 25% Cabernet Franc
Ubicación: Viñedo Los Altepes. Los Árboles – Valle de Uco – Mendoza 1250 metros sobre el nivel del mar.Espaldero alto. 6.850 plantas por hectárea. Selección de viticultura de precisión racimo a racimo.
Crianza: Fermentación en barricas de roble francés y americano de 500L. Luego, 18 meses de guarda en barricas nuevas de roble francés (75%) y americano (25%).
Cata: Color rojo profundo, de muy buena intensidad. Nariz compleja, elegante, típica. Se combinan pimientos rojos maduros, pimienta negra, junto a la vainilla aportados por su larga conservación en barricas. Excelente cuerpo. Entrada dulce y lleno en boca. Elegante, equilibrado, taninos redondos. Final muy largo y persistente.
Descripción: Es un corte entre Cabernet franc y Cabernet Sauvignon. Temperatura de servicio de este vino es entre 14º y 16º C. Conservar en lugar fresco, oscuro, y sin vibraciones. Ideal para acompañar carnes rojas asadas, venado y cordero. Buena combinación de comidas agridulces como el cerdo a la miel. Ideal para disfrutar junto a postres lácteos con frutos rojos y chocolate.
