El Renacer Punto Final Naranjo es un vino elaborado con Chardonnay, utilizando una técnica similar a la de los vinos tintos: la maceración del mosto con sus pieles. Esto le confiere un color más oscuro y una mayor complejidad aromática que un vino blanco tradicional.
Características específicas:
- Varietal: Chardonnay.
- Elaboración: El mosto se deja macerar con las pieles, pulpa y semillas durante la fermentación, lo que extrae taninos, color, textura y precursores aromáticos.
- Crianza: Puede realizarse en barricas de roble francés, aportando notas de vainilla y bourbon.
- Aromas: En nariz, se pueden encontrar notas de durazno maduro, damasco, jengibre, flores como manzanilla, piel de mandarina, pomelo rosado, vainilla y bourbon.
- Sabor: En boca, se perciben sabores cítricos, acidez fresca y un final dulce.
- Color: Amarillo dorado con tonos naranjas.
- Potencial de guarda: Se recomienda consumir en los próximos dos años.
