MAXIMO DE 12 BOTELLAS POR COMPRA
Monteviejo Petit Fleur Chardonnay de color amarillo cristalino y brillante. Su aroma remite a notas de frutas blancas de carozo. En boca posee buena acidez, se perciben sabores frutados. Es un vino fresco y elegante.
- Cosecha: Manual en pequeñas cajas plásticas de 12 kg. En busca de una excelente calidad de uva realizamos una doble selección de racimos y bayas.
- Suelo: franco limoso de origen aluvional, con gravas en subsuelo y sedimentos calcáreos.
- Vinificación: Todos los procesos de elaboración están enfocados en mantener su frescura y elegancia. Se utilizan equipos de frío para mantener aquellas características más sutiles y delicadas del varietal. Los trabajos de fermentación se realizan de manera suave y a temperatura controlada. Sólo el 18% del vino es fermentado en barricas de roble francés de segundo uso.
- Crianza: 20% del vino posee 12 meses en barricas de roble francés de segundo y tercer uso. Posteriormente reposa en botella durante 6 meses.
- Maridaje sugerido: Ideal como aperitivo. Se recomienda para acompañar pastas y ensaladas.
- Temperatura de servicio: Entre 8°C y 10°C.
